第1一点应注意的是排风量。厨房排烟系统是由多个部分组成的，合肥油烟净化，包括集烟罩、排烟管道、油烟净化器、风机以及厨房补风等。在设计过程中，油烟净化厂，为达到更好的排烟效果，并保证油烟净化器的运行顺利，需要核算各部分的实际运行参数，以便后续的操作。第二点应注意的是厨房补风。由于厨房在工作的时候油烟大，所以一些有条件的厨房都会安装相应的送风系统
一个好的工作欢聚可以提高厨师们的工作效率，为我们提高更多更好的美味。油烟管道清洗-时间油烟管道中较重的油烟会沉淀在竖烟道与横烟道的弯头处，极1少的部分油烟会停留在竖烟道的内壁上，同时也不会成形。我们在对油烟管道进行清洗的时间如果没有超过半年，可以对外部竖烟道暂不进行清洁，火锅店油烟净化，因为较轻的油烟已经被风机吸走了，所以对未超过半年的油烟管道
中餐厨房为40~50次/小时;西餐厨房为30~40次/小时;职工餐厅为25~35次/小时。厨房1整体补风装置1厨房补风分为无序送风和有序送风两种。其中无序送1风的效果不佳，破坏1厨房环境;有序送风三种不同的空调送风方式：厨房排烟风1机餐厅为全新风直流式空调系统、组合式空调机组新风1共同送给餐厅1和厨房、两台空调分别为餐1厅和厨房送风。
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